Produtos de marca própria: aposta para reduzir custos e aumentar lucratividade

Investir em um produtos alimentícios de marca própria nos supermercados é uma tendência que veio para ficar. Afinal, eles dão força para a marca, mostram a identidade da empresa e até reduzem custos. As pesquisas também têm mostrado que eles representam uma fatia cada vez maior das vendas nos supermercado.  Mas qual é a receita
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Fichas técnicas: fundamentais para otimizar desempenho da indústria de alimentos

As fichas técnicas na indústria de alimentação nem sempre são obrigatórias. Apenas alguns setores têm a ficha técnica como obrigatoriedade. No entanto, elas sempre são recomendadas para quem quer atingir a excelência na indústria. É o que afirma a engenheira de alimentos da Invista Foods, Marilda Fajardo. Marilda Fajardo explica que as fichas técnicas são
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